Wigilie firmowe

To, że Twoi goście nie przepadają za nowoczesną kuchnią, wcale nie oznacza, że nie możesz ich zaskoczyć. Skorzystaj z bogactwa kuchni różnych regionów Polski i włącz je do uroczystej kolacji wigilijnej.

Coroczny catering wigilijny to dla Ciebie pestka. Sprawdź jednak, czy w wirze obowiązków związanych z gotowaniem nie umknęły Ci ważne oczekiwania Twoich klientów – takie, które mimo pysznych potraw mogą zniechęcić ich do Twojego cateringu.

Święta Bożego Narodzenia są niezaprzeczalnie wyjątkowe pod względem kulinarnym. Barszcz, uszka czy pierogi – swoista uczta dla podniebienia. Jak sprostać oczekiwaniom osób na diecie bezglutenowej i o czym szczególnie pamiętać, komponując dla nich wigilijne menu?

Jeśli mamy mnóstwo zleceń wigilijnych i sylwestrowych lub robimy tego rodzaju imprezy od wielu lat, możemy popaść w rutynę. Mogą wtedy umknąć nam ważne rzeczy, które wpływają na zadowolenie gości. O czym najczęściej zapominamy?

Trudno wyobrazić sobie okres zimowych świątecznych spotkań bez dań z rybą. Niektórzy goście preferują tradycyjne dania, inni z kolei chętnie odkryją nowe smaki. Sprawdź, jak możesz zachwycić jednych i drugich.

Zupy w świątecznym menu to konieczność. Przepadają za nimi goście restauracji, klienci chętnie zamawiają je na domowe lub firmowe przyjęcia, a dla szefów kuchni są szansą na popis umiejętności oraz… optymalizację kosztów. Jak stworzyć ekonomiczne wigilijne zupy? Oto kilka porad i receptur!

Oferta cateringowa na święta powinna pomóc nie tylko w stworzeniu magicznej kolacji wigilijnej, ale też niezapomnianego obiadu w pierwszy dzień świąt. Podpowiadamy, jak urozmaicić swoje menu i wyróżnić się wśród konkurencji.

Goszczenie dzieci w restauracji lub oferowanie im dań na wynos to poważna sprawa.