Od tej pory każde przedsiębiorstwo zajmujące się sprzedażą lub chociażby dystrybuowaniem żywności ma obowiązek umieszczania dokładnego składu danego produktu.
Nowe rozporządzenie dotyczy także instytucji publicznych takich jak szkoły, czy szpitale, nie wyklucza się przy tym również cateringów i lokali gastronomicznych. Wyjątek stanowią jedynie osoby prywatne, które zajmują się organizacją imprez o charakterze charytatywnym. Rozporządzenie obejmuje każdy typ żywności, nawet tą, która sprzedawana jest luzem.
Na etykietach produktów należy zaznaczyć każdy z czternastu alergenów, które wymieniono w rozporządzeniu.
O tym, jakie to alergeny dowiesz się z przygotowanej przez nas broszury.
Treść rozporządzenia UE
Zapoznaj się z obowiązującymi przepisami w zakresie obowiązku informowania klientów o alergenach.
