Receptura miesiąca na listopad

W listopadzie chętnie wykorzystujemy nietuzinkowy smak grzybów. Aby dania były bardziej pożywne, dodaliśmy do nich sporą porcję warzyw.

Nasze kulinarne propozycje to kalafiorowe risotto z oliwą pietruszkową i smardzami oraz rostbef z ziemniakami, selerem i kurkami. Takie połączenie składników sprawi, że smak proponowanych dań, z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Polecany przepis

Kalafiorowe risotto z oliwą pietruszkową i smardzami

Propozycja na listopadowe danie. Klasyczne risotto przygotowuje się w rondlu i co jakiś czas podlewa bulionem lub wywarem do uzyskania pożądanej konsystencji, Alternatywnie ryż można ugotować wcześniej do 3/4 miękkości i dogotować przed serwowaniem - zabieg ten skraca czas przygotowania dania w restauracjach à la carte.

Sprawdź przepis