Inspirujący spacer przez targ Gwangjang, najstarszy targ uliczny w Seulu, aby znaleźć błękitne kraby marynowane w soi, małe kraby z pastą z czerwonej papryki, kapuściane kimchi, kimchi ze świeżego ogórka i kimchi z rzodkwi, a także koreańskiego tatara yukhoe. Wersja koreańska podobna jest do tatara francuskiego, ale doprawiana soją, cukrem, solą, olejem sezamowym, dymką, tartym czosnkiem, nasionami sezamu, czarnym pieprzem i pokrojoną w słomkę gruszą chińską, podawana z surowym jajkiem na wierzchu.
Obejrzyj film i przenieś się do odległego Seulu, gdzie poznasz wyjątkową różnorodnośc kuchni koreańskiej.
