Chengdu to stolica prowincji Syczuan, który charakteryzuje się bogatą ofertą street foodu. Dania takie obejmują kluski ryżowe w sosie ostro-kwaśnym, przyprawione mieloną pieczoną papryką syczuańską, brązowym octem ryżowym, ciemną soją, olejem z chili i marynowanymi warzywami. Kule z kleistego ryżu są "katapultowane" do miseczek, jako tzw. „trzy armatnie wystrzały”. Pojawiają się również inne dania jak np. dwa razy gotowana wieprzowina, kurczak Kung Pao oraz zielona fasola suszona na patelni.
Zobacz poniższy film i wybierz się w podróż do Chengdu!
