Składniki
Schab z kością karmelizowane jabłka / cydr / pieczone ziemniaki
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł289.37
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Schab
Kotlet schabowy z kością
/kg
4.0 kg
0%
Marynata do wieprzowiny Knorr Professional 0,75kg
/kg
80.0 g
0%
Tymianek świeży
/kg
20.0 g
0%
Olej
/l
60.0 ml
0%
Karmelizowane jabłka
Dymka
/kg
150.0 g
0%
Masło
/kg
80.0 g
0%
Jabłka
/kg
800.0 g
0%
Cukier brązowy
/kg
80.0 g
0%
Orzechy brazylijskie
/g
200.0 g
0%
Sos
Cukier
/kg
100.0 g
0%
Cydr
/l
400.0 ml
0%
Wino białe wytrawne
/l
200.0 ml
0%
Woda
/l
200.0 ml
0%
Cynamon mielony
/kg
5.0 g
0%
Anyż gwiazdki
/kg
5.0 g
0%
Zasmażka ciemna Knorr 1kg
/kg
20.0 g
0%
Pieczone ziemniaki
Ziemniaki
/kg
1.2 kg
0%
Olej
/l
70.0 ml
0%
Sól
/kg
20.0 g
0%
Czosnek
/kg
30.0 g
0%
Ser Parmezan
/kg
40.0 g
0%
Koperek świeży
/kg
15.0 g
0%
Pietruszka zielona
/g
15.0 g
0%
Szczypiorkowy olej infuzowany
/kg
15.0 g
0%
Oliwa
/l
70.0 ml
0%
Pieprz czarny mielony
/kg
2.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Schab
-
Kotlet schabowy z kością 4.0 kg
-
Tymianek świeży 20.0 g
-
Olej 60.0 ml
Karmelizowane jabłka
-
Dymka 150.0 g
-
Masło 80.0 g
-
Jabłka 800.0 g
-
Cukier brązowy 80.0 g
-
Orzechy brazylijskie 200.0 g
Sos
-
Cukier 100.0 g
-
Cydr 400.0 ml
-
Wino białe wytrawne 200.0 ml
-
Woda 200.0 ml
-
Cynamon mielony 5.0 g
-
Anyż gwiazdki 5.0 g
Pieczone ziemniaki
-
Ziemniaki 1.2 kg
-
Olej 70.0 ml
-
Sól 20.0 g
-
Czosnek 30.0 g
-
Ser Parmezan 40.0 g
-
Koperek świeży 15.0 g
-
Pietruszka zielona 15.0 g
-
Szczypiorkowy olej infuzowany 15.0 g
-
Oliwa 70.0 ml
-
Pieprz czarny mielony 2.0 g
