Składniki
Sałatka z udkiem z kaczki / marynowana kalarepa / mix sałat z sosem vinaigrette
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł552.8
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Udko z kaczki
Udko z kaczki
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Professional Delikat Przyprawa do grilla 0,5 kg
/kg
30.0 g
0%
Czosnek
/kg
50.0 g
0%
Marynowana kalarepa
Kalarepa
/kg
750.0 g
0%
Woda
/l
1.0 l
0%
Ocet jabłkowy
/l
200.0 ml
0%
Cukier
/kg
150.0 g
0%
Anyż gwiazdki
/szt.
11.0 szt.
0%
Kardamon
/kg
1.0 g
0%
Goździki
/kg
1.0 g
0%
Sos Vinaigrette
Woda
/l
200.0 ml
0%
Olej
/l
60.0 ml
0%
Sos sałatkowy ogrodowy Knorr 0,7 kg
/kg
30.0 g
0%
Papryka chili świeża
/kg
2.0 g
0%
Podanie
Mix sałat
/g
600.0 g
0%
Granat
/kg
150.0 g
0%
Rzodkiewka
/kg
100.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Udko z kaczki
-
Udko z kaczki 1.5 kg
-
Czosnek 50.0 g
Marynowana kalarepa
-
Kalarepa 750.0 g
-
Woda 1.0 l
-
Ocet jabłkowy 200.0 ml
-
Cukier 150.0 g
-
Anyż gwiazdki 11.0 szt.
-
Kardamon 1.0 g
-
Goździki 1.0 g
Sos Vinaigrette
-
Woda 200.0 ml
-
Olej 60.0 ml
-
Papryka chili świeża 2.0 g
Podanie
-
Mix sałat 600.0 g
-
Granat 150.0 g
-
Rzodkiewka 100.0 g