Składniki
Roślinne wallenbergare z grzybową pastą duxelles
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł327.72
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
WALLENBERGARE
The Vegetarian Butcher Jak Burger Supreme (Raw No Beef Burger) 2,26 kg
/szt.
5.0 szt.
0%
Panko częsciowo zblendowane
/kg
100.0 g
0%
Mieszanka pięciu przypraw
/
5.0 n/a
0%
Grzyby leśne (borowiki), suszone
/kg
5.0 g
0%
"Śmietanka" roślinna 30%
/l
300.0 ml
0%
Przyprawy: sól i pieprz
/g
0.0 g
0%
Sos grzybowy
Drożdże suszone
/kg
1.0 g
0%
"Śmietanka" roślinna 30%
/l
500.0 ml
0%
Knorr Professional Primerba grzybowa 0,34 kg
/kg
40.0 g
0%
Bez laktozy
Nie Zawierają Alergenów
Sok z cytryny świeży
/l
20.0 ml
0%
Cukier brązowy
/kg
8.0 g
0%
Pieprz czarny mielony
/cu
0.0 cu
0%
Skrobia kukurydziana
/kg
0.0 kg
0%
Olej infuzowany
Olej
/l
200.0 ml
0%
Szpinak baby
/kg
50.0 g
0%
Czosnek niedźwiedzi
/kg
100.0 g
0%
Grzybowa pasta Duxelles
Olej
/l
60.0 ml
0%
Szalotka
/kg
100.0 g
0%
Czosnek, posiekany
/kg
10.0 g
0%
Pieczarki
/kg
500.0 g
0%
Wino Porto
/l
30.0 ml
0%
Wino białe wytrawne
/l
80.0 ml
0%
Ocet sherry
/ml
20.0 ml
0%
"Śmietanka" roślinna 30%
/l
300.0 ml
0%
Tymianek świeży
/kg
1.0 g
0%
Pasta truflowa
/kg
10.0 g
0%
Przyprawy: sól i pieprz
/g
0.0 g
0%
Sałatka Crudites
Marchew mini kolorowa kiszona
/kg
200.0 g
0%
Cebula piklowana
/kg
0.0 kg
0%
Zalewa do nasion gorczycy
Ocet winny biały
/l
100.0 ml
0%
Cukier
/kg
100.0 g
0%
Woda
/l
100.0 ml
0%
Sól
/kg
5.0 g
0%
Goździki
/kg
1.0 g
0%
Ziele angielskie
/kg
1.0 g
0%
Pieprz czarny mielony
/cu
1.0 g
0%
Tymianek świeży
/kg
3.0 g
0%
Brokuły z nasionami gorczycy
Gorczyca ziarna
/kg
30.0 g
0%
Brokuły dzikie
/kg
500.0 g
0%
Majonez Hellmann's do dekoracji 3l
/kg
150.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
WALLENBERGARE
-
Panko częsciowo zblendowane 100.0 g
-
Mieszanka pięciu przypraw 5.0 n/a
-
Grzyby leśne (borowiki), suszone 5.0 g
-
"Śmietanka" roślinna 30% 300.0 ml
-
Przyprawy: sól i pieprz
Sos grzybowy
-
Drożdże suszone 1.0 g
-
"Śmietanka" roślinna 30% 500.0 ml
-
Sok z cytryny świeży 20.0 ml
-
Cukier brązowy 8.0 g
-
Pieprz czarny mielony
-
Skrobia kukurydziana
Olej infuzowany
-
Olej 200.0 ml
-
Szpinak baby 50.0 g
-
Czosnek niedźwiedzi 100.0 g
Grzybowa pasta Duxelles
-
Olej 60.0 ml
-
Szalotka 100.0 g
-
Czosnek, posiekany 10.0 g
-
Pieczarki 500.0 g
-
Wino Porto 30.0 ml
-
Wino białe wytrawne 80.0 ml
-
Ocet sherry 20.0 ml
-
"Śmietanka" roślinna 30% 300.0 ml
-
Tymianek świeży 1.0 g
-
Pasta truflowa 10.0 g
-
Przyprawy: sól i pieprz
Sałatka Crudites
-
Marchew mini kolorowa kiszona 200.0 g
-
Cebula piklowana
Zalewa do nasion gorczycy
-
Ocet winny biały 100.0 ml
-
Cukier 100.0 g
-
Woda 100.0 ml
-
Sól 5.0 g
-
Goździki 1.0 g
-
Ziele angielskie 1.0 g
-
Pieprz czarny mielony 1.0 g
-
Tymianek świeży 3.0 g
Brokuły z nasionami gorczycy
-
Gorczyca ziarna 30.0 g
-
Brokuły dzikie 500.0 g
