Składniki
Polędwiczka z farszem grzybowym z puree z pasternaku
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Polędwiczka:
Polędwica wieprzowa
/kg
1000.0 g
0%
Sól do smaku
/
0.0
0%
Pieprz Czarny Do Smaku
/
0.0
0%
Farsz grzybowy z kurczakiem:
Cebula
/kg
50.0 g
0%
Kurczak
/kg
150.0 g
0%
"Śmietanka" roślinna 30%
/l
150.0 ml
0%
Pietruszka zielona
/g
10.0 g
0%
Masło klarowane wegetariańskie
/l
20.0 ml
0%
Puree z pasternaku:
Pasternak
/kg
2000.0 g
0%
"Śmietanka" roślinna 30%
/l
100.0 ml
0%
Masło
/kg
50.0 g
0%
Gałka Muszkatołowa Do Smaku
/
0.0
0%
Sos grzybowy:
Woda
/l
500.0 ml
0%
Wino białe wytrawne
/l
80.0 ml
0%
Śmietanka wegetariańska 15%
/l
50.0 ml
0%
Masło
/kg
40.0 g
0%
Dodatki:
Kapusta biała
/kg
1200.0 g
0%
Borowiki (małe)
/kg
150.0 g
0%
Kiełki groszku cukrowego
/cu
30.0 cu
0%
Kiełki groszku cukrowego
/cu
0.0 szt.
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Polędwiczka:
-
Polędwica wieprzowa 1000.0 g
-
Sól do smaku
-
Pieprz Czarny Do Smaku
Farsz grzybowy z kurczakiem:
-
Cebula 50.0 g
-
Kurczak 150.0 g
-
"Śmietanka" roślinna 30% 150.0 ml
-
Pietruszka zielona 10.0 g
-
Masło klarowane wegetariańskie 20.0 ml
Puree z pasternaku:
-
Pasternak 2000.0 g
-
"Śmietanka" roślinna 30% 100.0 ml
-
Masło 50.0 g
-
Gałka Muszkatołowa Do Smaku
Sos grzybowy:
-
Woda 500.0 ml
-
Wino białe wytrawne 80.0 ml
-
Śmietanka wegetariańska 15% 50.0 ml
-
Masło 40.0 g
Dodatki:
-
Kapusta biała 1200.0 g
-
Borowiki (małe) 150.0 g
-
Kiełki groszku cukrowego 30.0 cu
-
Kiełki groszku cukrowego
