Składniki
Polędwiczka wieprzowa sous-vide z puree pomidorowo-ziemniaczanym
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł12516.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Mięso
Polędwiczka wieprzowa oczyszczona
/kg
1300.0 g
0%
Knorr Professional Primerba tymiankowa 0,34 kg
/kg
10.0 g
0%

Bez laktozy
Produkt bezglutenowy
Marynata do wieprzowiny Knorr Professional 0,75kg
/kg
15.0 g
0%

Posypka ziołowa
Natka pietruszki, posiekana
/Łyżki
2.0 Łyżki
0%
Koperek, posiekany
/Łyżki
2.0 Łyżki
0%
Szczypior
/Łyżki
2.0 Łyżki
0%
Mięta, posiekana
/Łyżki
3.0 Łyżki
0%
Aroma Mix maślano-ziołowy Knorr 1,1 kg
/kg
20.0 g
0%

Panko
/kg
40.0 g
0%
Emulsja do polędwiczek
Sos pieczeniowy w paście Knorr 1,2 kg
/kg
20.0 g
0%

Woda
/l
250.0 ml
0%
Sos BBQ
/kg
20.0 g
0%
Musztarda Dijon
/kg
30.0 g
0%
Puree
Knorr Tomato Pronto Sos pomidorowy z kawałkami pomidorów i cebuli 2 kg
/kg
1000.0 g
0%

Produkt bezglutenowy
Knorr Professional Primerba bazyliowa 0,34 kg
/kg
10.0 g
0%

Bez laktozy
Nie Zawierają Alergenów
Puree ziemniaczane Knorr 4 kg
/kg
80.0 g
0%

Sól do smaku
/
0.0
0%
Pieprz Czarny, Swieżo Mielony Do Smaku
/
0.0
0%
Podanie
Kalafior podzielony na duże różyczki
/kg
500.0 g
0%
Karmelizowane Szalotki
/
0.0
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Mięso
-
Polędwiczka wieprzowa oczyszczona 1300.0 g
Posypka ziołowa
-
Natka pietruszki, posiekana 2.0 Łyżki
-
Koperek, posiekany 2.0 Łyżki
-
Szczypior 2.0 Łyżki
-
Mięta, posiekana 3.0 Łyżki
-
Panko 40.0 g
Emulsja do polędwiczek
-
Woda 250.0 ml
-
Sos BBQ 20.0 g
-
Musztarda Dijon 30.0 g
Puree
-
Sól do smaku
-
Pieprz Czarny, Swieżo Mielony Do Smaku
Podanie
-
Kalafior podzielony na duże różyczki 500.0 g
-
Karmelizowane Szalotki