Składniki
Policzki wieprzowe z czekoladową nutą z gnocchi
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł663.36
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Wykonanie
Sos pieczeniowy w paście Knorr 1,2 kg
/kg
120.0 g
0%
Woda
/l
1.5 l
0%
Policzki wieprzowe
/kg
1.2 kg
0%
Sól
/kg
15.0 g
0%
Pieprz czarny mielony
/kg
3.0 g
0%
Rozmaryn świeży
/kg
4.0 g
0%
Olej
/l
60.0 ml
0%
Cebula
/kg
60.0 g
0%
Czosnek
/kg
20.0 g
0%
Wino Porto
/l
400.0 ml
0%
Liść laurowy
/kg
1.0 g
0%
Czekolada gorzka
/kg
400.0 g
0%
Gnocchi (kluski ziemniaczane) Knorr 12 kg
/kg
800.0 g
0%
Masło
/kg
40.0 g
0%
Sól
/kg
3.0 g
0%
Tymianek świeży
/kg
3.0 g
0%
Dynia piżmowa
/kg
250.0 g
0%
Ocet winny biały
/l
30.0 ml
0%
Miód
/kg
30.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Wykonanie
-
Woda 1.5 l
-
Policzki wieprzowe 1.2 kg
-
Sól 15.0 g
-
Pieprz czarny mielony 3.0 g
-
Rozmaryn świeży 4.0 g
-
Olej 60.0 ml
-
Cebula 60.0 g
-
Czosnek 20.0 g
-
Wino Porto 400.0 ml
-
Liść laurowy 1.0 g
-
Czekolada gorzka 400.0 g
-
Masło 40.0 g
-
Sól 3.0 g
-
Tymianek świeży 3.0 g
-
Dynia piżmowa 250.0 g
-
Ocet winny biały 30.0 ml
-
Miód 30.0 g
