Składniki
Policzki wieprzowe podane w kremowym sosie dijonnaise z gnocchi i zielonymi warzywami
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Mięso
Policzki wieprzowe
/kg
1.7 kg
0%
Sól
/kg
30.0 g
0%
Cukier
/kg
10.0 g
0%
Woda
/l
2.5 l
0%
Wywar
Woda
/l
2.0 l
0%
Cebula
/kg
100.0 g
0%
Marchew
/kg
80.0 g
0%
Pietruszka
/kg
50.0 g
0%
Seler
/kg
50.0 g
0%
Ziele angielskie
/cu
5.0 cu
0%
Liść laurowy
/cu
3.0 cu
0%
Sos dijonnaise
Wywar od gotowania mięsa
/ml
1.0 l
0%
Musztarda Dijon
/kg
130.0 g
0%
Musztarda z gorczycą
/kg
80.0 g
0%
Śmietanka wegetariańska 15%
/l
100.0 ml
0%
Sól, Cukier Do Smaku
/
0.0
0%
Podanie
Gnocchi
/kg
1.8 kg
0%
Bukiet zielonych warzyw (brokuł, cukinia, groszek)
/kg
2.0 kg
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Mięso
-
Policzki wieprzowe 1.7 kg
-
Sól 30.0 g
-
Cukier 10.0 g
-
Woda 2.5 l
Wywar
-
Woda 2.0 l
-
Cebula 100.0 g
-
Marchew 80.0 g
-
Pietruszka 50.0 g
-
Seler 50.0 g
-
Ziele angielskie 5.0 cu
-
Liść laurowy 3.0 cu
Sos dijonnaise
-
Wywar od gotowania mięsa 1.0 l
-
Musztarda Dijon 130.0 g
-
Musztarda z gorczycą 80.0 g
-
Śmietanka wegetariańska 15% 100.0 ml
-
Sól, Cukier Do Smaku
Podanie
-
Gnocchi 1.8 kg
-
Bukiet zielonych warzyw (brokuł, cukinia, groszek) 2.0 kg
