Składniki
Pizza wegańska - Bolognese
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Ciasto:
Mąka pszenna typ„0”
/kg
1650.0 g
0%
Woda z lodem
/ml
900.0 ml
0%
Oliwa z oliwek
/ml
100.0 ml
0%
Drożdże świeże
/kg
14.0 g
0%
Sól
/kg
45.0 g
0%
Dodatki:
Czosnek, posiekany
/kg
10.0 g
0%
Marchew, zmielona na grubych oczkach
/g
300.0 g
0%
Cebula, plastry lub pióra
/g
300.0 g
0%
Pieprz czarny świeżo grubo mielony
/g
5.0 g
0%
The Vegetarian Butcher Jak Mielone (No Mince) 2 kg
/g
600.0 g
0%
Oliwa
/l
50.0 ml
0%
Woda
/l
1200.0 ml
0%
Oregano suszone
/kg
2.0 g
0%
Bazylia suszona
/kg
2.0 g
0%
Tymianek suszony
/kg
1.0 g
0%
Formowanie i pieczenie:
Passata przetarte pomidory Knorr Professional 10kg
/kg
1000.0 g
0%
Ser Mozarella wegańska
/g
1200.0 g
0%
Sos bolognese, receptura poniżej
/g
1800.0 g
0%
Pieczarki, pokrojone w plasterki
/g
400.0 g
0%
Cebula, plastry lub pióra
/g
0.0 g
0%
Podanie:
Bazylia suszona
/kg
0.0 g
0%
Pieprz czarny
/do smaku
0.0 do smaku
0%
Oliwa z oliwek
/ml
400.0 ml
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Ciasto:
-
Mąka pszenna typ„0” 1650.0 g
-
Woda z lodem 900.0 ml
-
Oliwa z oliwek 100.0 ml
-
Drożdże świeże 14.0 g
-
Sól 45.0 g
Dodatki:
-
Czosnek, posiekany 10.0 g
-
Marchew, zmielona na grubych oczkach 300.0 g
-
Cebula, plastry lub pióra 300.0 g
-
Pieprz czarny świeżo grubo mielony 5.0 g
-
Oliwa 50.0 ml
-
Woda 1200.0 ml
-
Oregano suszone 2.0 g
-
Bazylia suszona 2.0 g
-
Tymianek suszony 1.0 g
Formowanie i pieczenie:
-
Ser Mozarella wegańska 1200.0 g
-
Sos bolognese, receptura poniżej 1800.0 g
-
Pieczarki, pokrojone w plasterki 400.0 g
-
Cebula, plastry lub pióra
Podanie:
-
Bazylia suszona
-
Pieprz czarny
-
Oliwa z oliwek 400.0 ml
