Składniki
Pizza Quattro Formagi – cztery sery
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Ciasto:
Mąka pszenna typ„0”
/kg
1650.0 g
0%
Woda z lodem
/ml
700.0 ml
0%
Oliwa z oliwek
/ml
200.0 ml
0%
Drożdże świeże
/kg
14.0 g
0%
Sól
/kg
45.0 g
0%
Formowanie i pieczenie:
Passata przetarte pomidory Knorr Professional 10kg
/kg
800.0 g
0%
Ser mozarella
/kg
500.0 g
0%
Gorgonzola, kawałki
/g
500.0 g
0%
Lazur błękitny, kostka
/g
500.0 g
0%
Parmezan, starty na tarce jarzynowej
/g
400.0 g
0%
Podanie:
Pieprz czarny świeżo grubo mielony
/g
5.0 g
0%
Bazylia świeża, posiekana
/kg
30.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Ciasto:
-
Mąka pszenna typ„0” 1650.0 g
-
Woda z lodem 700.0 ml
-
Oliwa z oliwek 200.0 ml
-
Drożdże świeże 14.0 g
-
Sól 45.0 g
Formowanie i pieczenie:
-
Ser mozarella 500.0 g
-
Gorgonzola, kawałki 500.0 g
-
Lazur błękitny, kostka 500.0 g
-
Parmezan, starty na tarce jarzynowej 400.0 g
Podanie:
-
Pieprz czarny świeżo grubo mielony 5.0 g
-
Bazylia świeża, posiekana 30.0 g
