Składniki
Marynowany filet z łupacza/ jabłka/ majonez wasabi/ chips ze skóry rybnej
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł565.58
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Łupacz - marynata
Filet z łupacza
/kg
900.0 g
0%
Sok jabłkowy
/l
900.0 ml
0%
Sos sałatkowy ogrodowy Knorr 0,7 kg
/kg
40.0 g
0%
Majonez wasabi
Majonez Hellmann's do dekoracji 3l
/l
350.0 ml
0%
Wasabi
/kg
12.0 g
0%
Olej koperkowy
Koperek świeży
/kg
30.0 g
0%
Olej
/l
200.0 ml
0%
Sól
/kg
2.0 g
0%
Żel jabłkowy
Sok jabłkowy
/l
250.0 ml
0%
Agar
/kg
4.0 g
0%
Jabłka marynowane
Jabłka
/kg
150.0 g
0%
Esencja Cytrusowa Knorr Professional 0,4l
/l
15.0 ml
0%
.png)
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Łupacz - marynata
-
Filet z łupacza 900.0 g
-
Sok jabłkowy 900.0 ml
Majonez wasabi
-
Wasabi 12.0 g
Olej koperkowy
-
Koperek świeży 30.0 g
-
Olej 200.0 ml
-
Sól 2.0 g
Żel jabłkowy
-
Sok jabłkowy 250.0 ml
-
Agar 4.0 g
Jabłka marynowane
-
Jabłka 150.0 g
