Składniki
Grillowany kurczak i fenkuł duszony w cydrze
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Kurczak
Pierś z kurczaka
/cu
10.0 cu
0%
Cebula
/kg
100.0 g
0%
Czosnek
/ząbki
2.0 ząbki
0%
Tymianek świeży
/gałązek
6.0 gałązek
0%
Sól do smaku
/
0.0
0%
Cytryna
/cu
1.0 cu
0%
Oliwa
/l
75.0 ml
0%
Puder ze skóry kurczaka
Skóra z piersi kurczaka
/cu
6.0 cu
0%
Żel z cydru
Cydr
/l
250.0 ml
0%
Agar
/kg
3.0 g
0%
Żel z marchwi
Marchew
/kg
250.0 g
0%
Woda
/l
250.0 ml
0%
Guma ksantanowa
/kg
1.0 g
0%
Cukier
/kg
10.0 g
0%
Duszony fenkuł
Fenkuł
/kg
800.0 g
0%
Cukier puder
/kg
50.0 g
0%
Masło klarowane wegetariańskie
/l
50.0 ml
0%
Cydr
/l
700.0 ml
0%
Kawior z tapioki
Tapioka
/kg
30.0 g
0%
Woda
/l
500.0 ml
0%
Karmelizowana szalotka
Szalotka
/cu
10.0 cu
0%
Miód
/kg
50.0 g
0%
Ocet balsamiczny
/l
30.0 ml
0%
Podanie
Swieże Zioła Do Dekoracji
/
0.0
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Kurczak
-
Pierś z kurczaka 10.0 cu
-
Cebula 100.0 g
-
Czosnek 2.0 ząbki
-
Tymianek świeży 6.0 gałązek
-
Sól do smaku
-
Cytryna 1.0 cu
-
Oliwa 75.0 ml
Puder ze skóry kurczaka
-
Skóra z piersi kurczaka 6.0 cu
Żel z cydru
-
Cydr 250.0 ml
-
Agar 3.0 g
Żel z marchwi
-
Marchew 250.0 g
-
Woda 250.0 ml
-
Guma ksantanowa 1.0 g
-
Cukier 10.0 g
Duszony fenkuł
-
Fenkuł 800.0 g
-
Cukier puder 50.0 g
-
Masło klarowane wegetariańskie 50.0 ml
-
Cydr 700.0 ml
Kawior z tapioki
-
Tapioka 30.0 g
-
Woda 500.0 ml
Karmelizowana szalotka
-
Szalotka 10.0 cu
-
Miód 50.0 g
-
Ocet balsamiczny 30.0 ml
Podanie
-
Swieże Zioła Do Dekoracji
