Składniki
Chrupiący boczek ze skarmelizowanym pasternakiem i wędzonym majonezem
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Boczek
Woda
/l
2.5 l
0%
Sól
/kg
60.0 g
0%
Boczek surowy
/kg
3.0 kg
0%
Delikat Przyprawa do mięs Knorr 0,6kg
/kg
15.0 g
0%
Masło klarowane wegetariańskie
/l
10.0 ml
0%
Pasternak skarmelizowany
Pasternak
/szt.
5.0 szt.
0%
Olej
/l
50.0 ml
0%
Sól morska
/kg
20.0 g
0%
Cukier brązowy
/kg
20.0 g
0%
Konfitura z moreli
Morele suszone
/kg
300.0 g
0%
Wino białe wytrawne
/l
150.0 ml
0%
Miód
/kg
60.0 g
0%
Szalotka
/kg
50.0 g
0%
Ocet winny biały
/l
20.0 ml
0%
Cukier
/kg
40.0 g
0%
Chili
/g
10.0 g
0%
Tymianek, listki
/do smaku
0.0 do smaku
0%
Wędzony majonez
Majonez Hellmann's do dekoracji 3l
/kg
350.0 g
0%
Aromat wędzarniczy
/do smaku
0.0 do smaku
0%
Pieprz czarny tłuczony (obgotowany w wodzie)
/kg
20.0 g
0%
Sos Worchestershire
/l
5.0 ml
0%
Sól
/kg
0.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Boczek
-
Woda 2.5 l
-
Sól 60.0 g
-
Boczek surowy 3.0 kg
-
Masło klarowane wegetariańskie 10.0 ml
Pasternak skarmelizowany
-
Pasternak 5.0 szt.
-
Olej 50.0 ml
-
Sól morska 20.0 g
-
Cukier brązowy 20.0 g
Konfitura z moreli
-
Morele suszone 300.0 g
-
Wino białe wytrawne 150.0 ml
-
Miód 60.0 g
-
Szalotka 50.0 g
-
Ocet winny biały 20.0 ml
-
Cukier 40.0 g
-
Chili 10.0 g
-
Tymianek, listki
Wędzony majonez
-
Aromat wędzarniczy
-
Pieprz czarny tłuczony (obgotowany w wodzie) 20.0 g
-
Sos Worchestershire 5.0 ml
-
Sól
