W jakich sytuacjach wychodzimy do restauracji? Kiedy wybieramy nieduże bary, a kiedy odświętne restauracje? Jak licznie wychodzimy i jakie potrawy zamawiamy? Oraz ile na jedno wyjście do restauracji wydajemy?
Odpowiedzi na te pytania udzieliła nam dr Dorota Mroczkowska, która z socjologicznego punktu widzenia mówi o potrzebach klientów gastronomii.
