Składniki
Fish and chips
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Solanka
Dorsz filet
/kg
1.2 kg
0%
Woda
/l
1.2 l
0%
Sól
/kg
120.0 g
0%
Cukier
/kg
60.0 g
0%
Panierka mokra
Woda
/l
250.0 ml
0%
Mąka pszenna
/kg
150.0 g
0%
Skrobia ziemniaczana
/kg
80.0 g
0%
Esencja bulionu rybnego Knorr Professional 1 l
/l
80.0 ml
0%
Bez laktozy
Produkt bezglutenowy
Wódka
/l
30.0 ml
0%
Jaja
/cu
1.0 cu
0%
Imbir mielony
/kg
5.0 g
0%
Kumin 2 G
/
0.0
0%
Kolendra ziarna
/kg
2.0 g
0%
Chili Suszone 2 G
/
0.0
0%
Panierka sucha
Mąka pszenna
/kg
100.0 g
0%
Skrobia kukurydziana
/kg
150.0 g
0%
Smażenie
Olej rzepakowy(do smażenia ryb)
/l
0.0 ml
0%
Ocet Szampański Do Skropienia
/
0.0
0%
Tłuszcz Do Smażenia Frytek
/
0.0
0%
Ziemniaki
/kg
1.2 kg
0%
Majonez
Żółtka
/cu
3.0 cu
0%
Olej
/l
350.0 ml
0%
Musztarda
/kg
15.0 g
0%
Sos tatarski
Kurkimarynowane
/kg
70.0 g
0%
Korniszony
/kg
70.0 g
0%
Cebula
/kg
100.0 g
0%
Pietruszka zielona
/g
20.0 g
0%
Szczypiorkowy olej infuzowany
/kg
20.0 g
0%
Miód
/kg
20.0 g
0%
Sól, Pieprz Do Smaku
/
0.0
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Solanka
-
Dorsz filet 1.2 kg
-
Woda 1.2 l
-
Sól 120.0 g
-
Cukier 60.0 g
Panierka mokra
-
Woda 250.0 ml
-
Mąka pszenna 150.0 g
-
Skrobia ziemniaczana 80.0 g
-
Wódka 30.0 ml
-
Jaja 1.0 cu
-
Imbir mielony 5.0 g
-
Kumin 2 G
-
Kolendra ziarna 2.0 g
-
Chili Suszone 2 G
Panierka sucha
-
Mąka pszenna 100.0 g
-
Skrobia kukurydziana 150.0 g
Smażenie
-
Olej rzepakowy(do smażenia ryb)
-
Ocet Szampański Do Skropienia
-
Tłuszcz Do Smażenia Frytek
-
Ziemniaki 1.2 kg
Majonez
-
Żółtka 3.0 cu
-
Olej 350.0 ml
-
Musztarda 15.0 g
Sos tatarski
-
Kurkimarynowane 70.0 g
-
Korniszony 70.0 g
-
Cebula 100.0 g
-
Pietruszka zielona 20.0 g
-
Szczypiorkowy olej infuzowany 20.0 g
-
Miód 20.0 g
-
Sól, Pieprz Do Smaku
