Składniki
Kremowa moqueca z grillowanymi sercami palmy
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł603.4
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Krem Moqueca
Oliwa
/l
50.0 ml
0%
Olej kokosowy
/l
50.0 ml
0%
Cebula
/kg
100.0 g
0%
Czosnek
/kg
30.0 g
0%
Mleko kokosowe
/l
400.0 ml
0%
Woda
/l
800.0 ml
0%
Mleko sojowe
/l
600.0 ml
0%
Rosół jarzynowy Knorr Professional 1 kg
/kg
20.0 g
0%
Knorr Tomato Pronto Sos pomidorowy z kawałkami pomidorów i cebuli 2 kg
/kg
200.0 g
0%
Produkt bezglutenowy
Kurkuma
/kg
15.0 g
0%
Puree ziemniaczane Knorr 4 kg
/kg
60.0 g
0%
Serca palmy, konserwowe
/kg
400.0 g
0%
Grzyby shitake
/g
200.0 g
0%
Przyprawy: sól i pieprz
/g
0.0 g
0%
Piklowane młode marchewki i rzodkiewki
Cukier
/kg
100.0 g
0%
Sól
/kg
20.0 g
0%
Ocet winny biały
/l
150.0 ml
0%
Esencja Cytrusowa Knorr Professional 0,4l
40.0 ml
0%
Woda
/l
800.0 ml
0%
Gorczyca ziarna
/kg
10.0 g
0%
Ziarna kopru
/kg
10.0 g
0%
Młoda marchew żółta i czerwona, oczyszczone
/kg
250.0 g
0%
Piklowana marchew i rzodkiewka z prażoną mąką z manioku
Piklowane marchewki, przekrojone wzdłuż
/kg
200.0 g
0%
Oliwa
/l
100.0 ml
0%
Piklowane rzodkiewki, przekrojone wzdłuż
/kg
200.0 g
0%
Korniszony, przekrojone wzdłuż
/kg
100.0 g
0%
Cebula czerwona, kostka
/kg
100.0 g
0%
Skórka z pomarańczy
/kg
0.0 kg
0%
Mąka z manioku
/kg
150.0 g
0%
Mąka kukurydziana
/g
150.0 g
0%
Koperek świeży, posiekany
/kg
10.0 g
0%
Sól do smaku
/
0.0
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Krem Moqueca
-
Oliwa 50.0 ml
-
Olej kokosowy 50.0 ml
-
Cebula 100.0 g
-
Czosnek 30.0 g
-
Mleko kokosowe 400.0 ml
-
Woda 800.0 ml
-
Mleko sojowe 600.0 ml
-
Kurkuma 15.0 g
-
Serca palmy, konserwowe 400.0 g
-
Grzyby shitake 200.0 g
-
Przyprawy: sól i pieprz
Piklowane młode marchewki i rzodkiewki
-
Cukier 100.0 g
-
Sól 20.0 g
-
Ocet winny biały 150.0 ml
-
Esencja Cytrusowa Knorr Professional 0,4l 40.0 ml
-
Woda 800.0 ml
-
Gorczyca ziarna 10.0 g
-
Ziarna kopru 10.0 g
-
Młoda marchew żółta i czerwona, oczyszczone 250.0 g
Piklowana marchew i rzodkiewka z prażoną mąką z manioku
-
Piklowane marchewki, przekrojone wzdłuż 200.0 g
-
Oliwa 100.0 ml
-
Piklowane rzodkiewki, przekrojone wzdłuż 200.0 g
-
Korniszony, przekrojone wzdłuż 100.0 g
-
Cebula czerwona, kostka 100.0 g
-
Skórka z pomarańczy
-
Mąka z manioku 150.0 g
-
Mąka kukurydziana 150.0 g
-
Koperek świeży, posiekany 10.0 g
-
Sól do smaku
